La lipase est une enzyme scrte par le pancras qui a pour rle d'hydrolyser les esters des triglycrides. Cette hydrolyse permet de librer des acides gras libres qui pourront tre absorbs par Lipase leve : r questionsante Obsit : de nouveaux travaux remettent en question les connaissances actuelles sur le mtabolisme des graisses Salle de presse de l'Inserm Lipase Lipasmie Lipasurie La lipase est une enzyme digestive secrte par le pancras. Une grande quantit de lipase dans le sang est associe une inflammation pancratique. Le point sur